想吃什麼？menu您決定。
為什麼我會這麼說呢？
因為朋友在現場提到之前吃過（米茶口味的冰）
怎麼沒賣了？（當天是芭樂雪酪、蘋果雪酪）
老闆娘表示，
如有您在這吃過，你還想再品嚐的話，
可以上FB專頁留言告知，
加上口味老闆都會不定期的變動，
所以想吃什麼？可以上專頁留言。
說不定，下次的menu就是你點的冰品。
位於武廟前的佐鶴堂，是至今（2014.9月）開幕半年的冰店，
一趙台南行，原本要吃的店家休息，
在友人介紹下，來到這間店。
正巧碰上「一步一腳印」來採訪佐鶴堂老闆，
當了十幾年婚攝的老闆，一本日記「使命」，
只為了圓老爸的夢。
有興趣什麼樣的「使命」嗎，不妨買冰時，聽聽老闆的故事。
外觀是日式風格，
很適合愛拍照的人除了買冰之外還可拍照留戀。
我點的是「芭樂雪酪」（是不是流口水啦…）
吃起來很濃的芭樂味，也不會很死甜。
老闆還特別強調「不加牛奶」。
why？
因為加牛奶，有些水果的原本味道會被蓋過，
所以水果口味的冰品，基本上是不加牛奶去調味。
徵得老闆的同意，讓我進入內部去拍攝，
其實是擺設很吸引我
很乾淨的琉璃台，牆壁是刷墨綠色，
整體搭配上就令人心情舒適，
放捲筒的罐子，好可愛。
忘了問老闆去哪採購的？
我發現有五種口味的鹽罐在架上。
一問之下，
原來是佐鶴堂除了是做水果口味的冰之外，
也有做以鹽為佐料的冰品。
相較之下我就沒吃過…
我看換我來點鹽冰，
看看下次我去吃會不會出現…
另一面牆壁則是寫上「用心做好每一件事」。
老闆的座右銘（100%是），
還是，日記上的一段話。
懷舊的木馬（我家也有一座，可惜被家人丟掉= =）
佐鶴堂
營業時間：中午十二點--晚上八點
地址：台南市中西區永福路二段174號（近祀典武廟）
文章標籤
全站熱搜
我跟你講「文化」 (1)